【グランドキッチン＠東京】パレスホテル東京の優雅なテラスでランチを！

パレスホテル東京の中にあるグランドキッチン。

パレスホテル東京は一流のホスピタリティを格付けする世界有数のトラベルガイドフォーブス・トラベルガイド格付けで最高ランクの5つ星の評価を受けたホテル。2016年と2017年の2年連続「5つ星」で、日系ホテルで「5つ星」を得るのは初めてです。

このホテルの1階にある「グランドキッチン」はサービスも料理の質も完璧！スタッフの数がとても多く、レストランに入店してから席に着いてから、会計を済ませて退席するまでのサービスがとても丁寧！さすが最高ランクの評価を受けたホテルの中にあるだけあります。

是非このレストランで気持ちもお腹も満たされる幸せなランチタイムをしてみてはいかがでしょうか。

ではこれからこのお店の情報を詳しく紹介します。

「グランドキッチン」について

オープンキッチンでライブ感溢れる、開放的なメインダイニング
朝食から深夜まで、様々な時間帯のニーズにお応えするオールデイダイニング。フレンチ、洋食、和食の要素を取り入れた幅広いジャンルのメニューを揃えており、旧パレスホテル時代から愛されているローストビーフやマロンシャンティイなどもお楽しみいただけます。
グリーンとオフホワイト、白木を基調とした天井高6mの店内には、開放的でライブ感溢れるオープンキッチン。ガラス面から柔らかな日差しが差し込む活気ある空間は、温かい雰囲気に包まれています。
また、四季を感じられるテラス席では緑を望みながら、ゆったりとした時間をお過ごしいただけます。
公式サイトから引用

公式サイトに書いてあるように、テラス席がありきれいな緑の景色を見ながら食事を楽しむことができるのが特徴です。店内は大きなガラス張りになっているので、店内からでも十分景色を楽しむことができますよ！

パレスホテル東京のラウンジにあります

パレスホテル東京1階のレストランです。地下からだとエスカレーターを上がってすぐ左手にあります。グランドキッチンに行くのには、パレスラウンジを通って行くことになります。写真の手前がパレスラウンジで左右がパレスラウンジで、奥がグランドキッチンとなります。ガラス張りの部分が多いので、とても明るく開放的なレストランです。

個室もあります

最大人数12名の個室ダイニングルームでは、15000円でランチを20000円でディナーを頂くことができます。また、最大人数24名(着席)/50名(立食)の個室ガーデンルームでは50000円でランチを30000円でディナーを頂くことができます。詳しくはレストランのHPに記載がありますよ。

パーティープランもあります

グランドキッチンでは、カクテルパーティーをはじめ、シーズンパーティー、大切な方々とのお集まりなど、様々なシーンにご利用いただけるフリードリンク付きのパーティープランをご用意！人数は最大50名まで可能ですご利用は20名からOK！料金は1名あたり10000円からになります。フードはピザ・タパス・カレーなどを立食形式で飲み物はフリードリンクです。ご予約はご利用日の3ヶ月前から可能です。

ランチのコースメニューを紹介

コースでもサラダ・メイン・デザートと自分の好きな料理を選ぶことができます。そのため、何人かで来店した際には皆異なる料理を頼んでシェアして食べるのがおすすめです。お値段は4000円のコースと6000円のコースがあり、少しお高めですが、食材のこだわり・味・サービスの質を考えると相応だと思います。

ボリュームが凄い！

おしゃれなレストランはボリュームが無く、美味しいけどなにか物足らないなーってなるときがありますが、ここは違います。海外のお客様の利用も多いため、料理のボリュームが半端ない！コースでは食べきれない程の量が出てきます(提供される品が多いわけではなく、1品1品のボリュームが凄いです)。一番下の価格帯のランチでも十分な量ですよ。

食べたもの

4000円のコース「ウィークリーエンド グランドキッチン」を注文しました。ドリンクはこんな感じでロゼワインとスパークリングワインを注文！スパークリングワインは「カ・デル・ボスコ」にしました。ACミラン優勝時のお祝いワインです。

パン

正方形のパンは、ふんわりとバターの良い香りがします。ほんのり温かいのが良いですね。周りがサクサクなのに中はもちもち！生地は甘味がありました。オリーブオイルとよく合います。細身のバゲットは噛めば噛むほど旨味が出てきて美味しい！

サーモンマリネと季節野菜のサラダ

新鮮で香りが豊かなサーモンです。レモンドレッシングがかかっています。使われているオリーブオイルの香りも最高です。サーモンマリネにはサラダが添えられており、そのサラダに使われているドレッシングも美味しい！

カプレーゼサラダ/フルーツトマト、モッツァレラチーズ、バジルのピストゥー

トマトがフルーツトマトなので甘くて濃厚！モッツァレラチーズって味があまりしないものが多いのですが、ここで提供されたモッツァレラチーズはしっかりとチーズの風味を感じました。濃厚なトマトに負けていません。バジルソースは結構オリーブオイルで誤魔化しているものがありますが、ここのバジルソースはバジルの爽やかな風味を強く感じました。トマトとモッツァレラチーズとバジルソースのバランスが最高です！

オリジナルビーフバーガー

ハンバーガーですが、注文するとお肉の焼き加減を聞かれます。こだわりを感じますね。お肉の味を感じてほしい気持ちが伝わります。
ハンバーガーには、チェダーチーズ、べーコン、卵、野菜が挟まれています。ものすごいボリュームです。コース料理なのにアメリカンなハンバーガーが出てきてびっくり！フライドエッグの量も凄いです。ベーコンは分厚く、お肉の旨味が凝縮されています。ビーフパテは分厚く、ジューシー！野菜は主役のお肉の引き立て役って感じです。卵は黄身が半熟で白身はプルプル！めちゃくちゃ美味しかったです。

フライドポテトには、少し太めでホクホク！味に飽きないようマスタード・BBQ・ケチャップがあるのも良いですね (器がおしゃれ！！)。

ピッツァ　クワトロフォルマッジ

これも物凄いボリュームです。生地がもちもち！たっぷりチーズが乗っています。
チーズはゴルゴンゾーラ、タレッジオ、モッツァレラ、パルミジャーノを使用！おそらくモッツァレラチーズはカプレーゼサラダと同じものが使用されていますが、これが最高に美味しい！ゴルゴンチーズが所々に散りばめられていますが、これが絶妙！チーズの風味に飽きたところで、ガツンとゴルゴンチーズの風味を感じることができます。タレッジオチーズは濃厚ですが、癖がそこまで強くない感じ！4つのチーズのバランスが最高でした！はちみつを付けるとまた味が変わって美味しい！最後まで飽きずに食べることができました。

ピーカンナッツのアイスクリームとエスプレッソのアフォガード

大人のアイスです。アイスの冷たさとエスプレッソの温かさが良いですね。口の中が冷たいー！温かいー！となる感じがたまりません。エスプレッソの苦みが強く、アイスの甘さは控えめです。

ヴァローナのグアナラを使ったテリーヌ　ド　ショコラ/フランボワーズのソルベ

テリーヌ　ド　ショコラの中には甘酸っぱいベリーのコンポートが入っています。甘酸っぱさとチョコレートの苦みのバランスが最高！テリーヌが甘めですが、添えられているソースや甘酸っぱく、またホイップクリームは甘さが控えめ。テリーヌにソースとホイップクリームを付け食べると甘さがちょうどよくなって最高にうまい！

評価・口コミサイトまとめ

サイトの口コミ評価をまとめてみました(2018年2月17日現在)。見つからなかった評価サイトは「－」としています。

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