【韓国とスペインのコラボ】柏のダイニングバー「スンドゥブバル食堂　ポジャンマチャ」

柏にある韓国・スペイン・イタリアなど様々な国の料理を食べながら飲めるダイニングバー「スンドゥブバル食堂　ポジャンマチャ」を紹介します。

「スンドゥブバル食堂　ポジャンマチャ」について

韓国料理とスペイン・イタリア料理の両方を楽しめるお店

お店の名前が「スンドゥブバル食堂　ポジャンマチャ　柏」。
「スンドゥブ」とは、豆腐をメインとした韓国の鍋料理の一種。
「バル」とは、イタリアやスペインなどの南ヨーロッパにある、食堂とバーが一緒になったような飲食店のことで、お酒やコーヒー、軽食が楽しめるところ。
そんな「スンドゥブ」と「バル」がコラボした「スンドゥブバル」という、韓国とスペイン・イタリアのいいとこ取りをしたお店です。韓国料理だけでなく、パエリアやタパスとかもあります。ワインを飲みながら韓国のスンドゥブチゲを食べたり、マッコリを飲みながらスペインのタパスを食べるなど、オーダー次第で多種多様な食空間を演出することができますよ。比較的に女性客比率が高いお店です。

韓流グルメフェスタの初代グランプリメニューがある

「韓流グルメフェスタ」とは、日本全国から韓国料理の名店が集まり、各お店の自慢の一品を競うフェスタ。
2012年1月、代々木公園で行われた「第1回 韓流グルメフェスタ」で、約80店舗が出店した中で、ここの「スンドゥブチゲラーメン」が日本一となりました！麵は中細でヘルシー旨麵。辛いスープの中にコクもあり女性に人気のメニューとなっています。

「スンドゥブチゲ」が名物

店内出来立て自家製純豆腐が入ったホットな「スンドゥブチゲ」。辛さは「超辛＞やや辛＞普通」から選べます。辛いだけでなく、辛さの中に旨さがあり、一番人気のメニューです。

柏高島屋ステーションモールにあった「ポジャンマチャ」が新しく開店したお店

柏高島屋ステーションモールにあった「ポジャンマチャ」が新しく「スンドゥブバル食堂　ポジャンマチャ」と言う名前になって開店！
ポジャンマチャとは韓国語で「屋台」という意味。友達や家族などみんなでワイワイと騒ぎたい時でもゆっくりとくつろぎたい時でも使える、気さくなムード漂うアットホームなお店のこと。そのため、店内もおしゃれで雰囲気良く、女性やカップルでも落ち着いてお酒が飲めますよ。

食べたもの

ピニャコラーダ(マンゴー味)：800円

「ピニャコラーダ」を頼むと、お洒落なジャーで提供してくれます。
ピニャコラーダとはスペインのカクテルで、ラムをベースに、パイナップルジュースとココナッツミルクを砕いた氷と一緒にシェイクして作るお酒です。ココナッツの香りと味がかなり強く、ココナッツ好きにはたまらないお酒です。アルコール度数も高めだと思います。

ポジャンマチャ春巻：300円

「スンドゥブバル食堂　ポジャンマチャ」はお通しがない代わりに、小さなおつまみを1人1品とるシステムとのことで、各自好みのものを選びます。
今回頼んだのは、「ポジャンマチャ春巻」、「チーズ豆腐」、「ポテトブラバス」、「ゴルゴンゾーラマッシュポテト」、「スペイン風オムレツ」です。そのほかには、「野菜のピクルス」、「チャンジャポテト」、「アンチョビキャベツ」、「韓国のり」、「ガーリックトースト」があります。
最初に紹介するのは、「ポジャンマチャ春巻」。チリソースがかかったミニミニ生春巻きで４つ入っています。少しピリ辛しているのが韓国風でお酒が進みます。

チーズ豆腐：300円

チーズの上にハチミツが少し掛かっています。チーズの塩気とハチミツの甘さが良い相性で美味しい！

ポテトブラバス：300円

お通しの中ではこれが一番ボリュームがありました。ポテトはお酒のおつまみには定番ですよね。カリっと揚がっていて、サクサクした食感がたまりません！

ゴルゴンゾーラマッシュポテト：300円

ゴルゴンゾーラは青カビタイプのチーズなので、青カビ独特のクセが強いかなーと思ったんですが、そこまでクセが強くなく、ほのかに香るくらいでした。ゴルゴンゾーラの香りによって、普段食べるマッシュポテトより上品な味に！

スペイン風オムレツ300円

じゃがいもがたっぷり入っているオムレツ！ふわふわのオムレツというより、しっかりした食感のオムレツ！これ美味しかったー！オススメです！

ホルモンと牛すじのトマト煮込み：950円

よーく煮込んであるので、牛すじがトロトロ！ホルモンの食感はしっかりと残っています！牛すじとホルモンの旨みがトマトベースのスープにしみ込んでいるので、スープ自体もとても美味しい！別途でパケットを頼み、スープに付けて食べるのがオススメの食べ方です。

各国生ハム3種盛合せ：950円

生ハムの程よい塩味はお酒との相性が抜群！おつまみに最適でした！3種類を食べ比べできるのもいいですね。

特上牛タンステーキ：1080円

牛タンそのものの持つ旨みを味わうために、ソースやたれは付けずに、塩コショウのみで食べます。分厚い牛タンの噛み応えのある弾力。そして、そこからあふれでる肉汁がなんともいえない美味しさ。最高の一品でした。

生ソーゼージ：730円

「ハーブ」と「チョリソー」のソーセージ。「ハーブ」はオリーブオイルとバジルの香りが美味しい！「チョリソー」はほどよい辛さががお酒のおつまみにぴったりです。

スモーク盛り合わせ：780円

たまご、チーズ、牛肉のスモーク盛り合わせです。スモーク系を出しているお店はヤバい！燻製の香りが最高です

ポジャージョ(ベーコンとえのき茸)：780円

ポジャージョとは、にんにくとオリーブオイルで素材を煮込んだ料理のこと。
スペインで有名なアヒージョを、ポジャンマチャ風にしたので、この店では「ポジャージョ」といっているそうですね。
ニンニクとオリーブオイルの香りがベーコンのしみ込み最高に美味しい一品。バケットにオリーブオイルを付けて食べるともうしあわせー！

スンドゥブチゲラーメン：980円

これが、韓流グルメフェスタでグランプリとなった料理！力を入れているスンドゥブだけあってこれが一番美味しかった！辛すぎずまろやかで、そして濃厚なコクを感じることができます。今まで食べたスンドゥブで一番美味しかったかも。また食べたいなー。

「スンドゥブバル食堂　ポジャンマチャ」のまとめ

柏にある韓国・スペイン・イタリア料理が合体したダイニングバー「スンドゥブバル食堂　ポジャンマチャ」。ワインを飲みながら韓国のスンドゥブチゲを食べたりでき、マッコリを飲みながらスペインのタパスを食べるなど、様々な楽しみ方ができるお店です。ここの名物は、「スンドゥブチゲラーメン」と「スンドゥブチゲ」。代々木公園で行われた「韓流グルメフェスタ」の初代グランプリメニュー！ランチもやっているので、ぜひ柏に来た際には立ち寄ってみてください。

評価＆口コミサイトまとめ

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