開店前から行列するお店!
そして即完売する限定15個の幻のバターケーキ『ガトーエシレ』!
その『ガトーエシレ』で有名なエシレ・メゾン デュ ブール (ECHIRE MAISON DU BEURRE)で朝から3時間並び、ついに『ガトーエシレ』をゲットしました!
ではこれから、並ぶ際の注意点やお店の特徴などなど紹介していきます。
「エシレ・メゾン デュ ブール」について
世界初の「エシレ バター」の専門店
『エシレ メゾン デュ ブール』は、丸の内に2009年にオープンした世界初のエシレバターの専門店です。
エシレバターを使った「ケーキ」だけでなく、「フィナンシェ」や「マドレーヌ」などのお菓子や「クロワッサン」まであります。
ケーキ以外のスイーツもエシレバターの風味を感じることができるので人気ですよ。
「エシレバター」とは
フランス中西部・エシレ村で生産される発酵バターです。
- 1900年のパリ万国博覧会で1位受賞!
- 1979年にはA.O.C. (現在はEUの規定により変更してA.O.P.)も取得!
という実績のある世界最高峰のバター!
その品質の高さと美味しさから、世界中に認められ、三ツ星レストランや一流ホテルで使用されています。
また、「エシレバター」になるのは、なんと工房から半径30km以内の酪農家の牛乳だけなのです。絞ったばかりの牛乳を24時間以内にバターにすることで、ミルクのまろやかさと、すっきりとした甘さの中のコクが特徴です。
「エシレバター」と「普通のバター」の違い
大きな違いは発酵している点!
生クリームになんと乳酸菌を入れ、発酵させてからバターにしています。
フランスでは発酵してバターを作ることが多いです。発酵することで、ヨーグルトのような軽い酸味で香りが豊かになります。
幻のケーキ「ガトーエシレ」とは
最高級の「エシレバター」をふんだんに使ったケーキ!
なんと、バタークリームの半分以上が「エシレバター」という贅沢な一品です。
一口食べると、まるでエシレバターを食べているかのような感覚に!バター好きにはたまらないと思います。
日本で買えるのは東京・丸の内のエシレバター専門店「エシレ・メゾン デュ ブール」のみなのが残念。
「ガトーエシレ」の美味しい食べ方
「ガトーエシレ」の美味しい食べ方が紙に書いてありました。
なるほど!つまり冷蔵庫から出してすぐに食べるのではないのですね。
行列に並ぶ際の注意点
私が並んだのは、土曜日!
行列に並んだのに「ガトーエシレ」が買えないのは嫌だったので、早めに行きました。
並んだ時間は開店3時間前の7時。
3時間前に並んだのに1番目ではなく、2番目でした(少し悔しい・・・笑)。
ではこれから並ぶ際の注意点を説明します!
注意点1:ビル風が強すぎて寒い!温かい服装で並ぶことをおすすめします。
並んだのは4月下旬の土曜日!その日の天気は晴れ!
自宅を出たとき、風がそこまで強くなかったため、寒さを感じず、シャツにコート1枚で並びました。
しかし!!その考えが甘かった・・・
ここ「エシレ・メゾン デュ ブール」はビルに挟まれているところにあり、近くには広場があります。
こんな感じです↓
4月下旬の私が並んだ時はこんな感じで行列ができていました。
なんと並ぶ場所によって寒さが全然違います。
早く行き過ぎてもビル風が当たる場所になってしまうのです。
- 青色のところに並んだ人
- オレンジのところに並んだ人
- 黒いところに並んだ人
とても寒い。ビル風が直に当たりますし、ビルがあるため日陰でとても寒いです。
左側に柱があるため、風は防ぐことができますが、日陰で少し寒いかも。
ビルに挟まれていいないためビル風が分散し、そこまで風が強くありません。また日が当たるため青のところに並んだ人よりかは温かい!
注意点2:入手困難!「ガトーエシレ」を手に入れることができるのは一日限定15人
「がトーエシレ」はなんと1日限定15人しか手に入れることができません!これが幻の「バターケーキ」と言われる由来です。
日によって左右しますが、平日は8時30分~9時に並べばおそらく買えます。
土日は8時までには並んだ方が良いかもしれません。
私が並んだ土曜日ですが、8時30分にはもう15人以上並んでいました。待っていると、9時30分ごろに整理券が配られます。
注意点3:持ち歩きが2時間まで
「ガトーエシレ」を購入する際に「持ち歩き時間が2時間です」と言われます。そのため、遠方から買いに来る方には少し厳しいかもしれません。
食べたもの
ガトーエシレ:4000円
シンプルな白い箱と青いリボンがお洒落!
見た目もバターみたいですね。
断面はこんな感じ↓
バターケーキなので、ものすごい濃厚な味を予想していましたが、違いました!
甘さ控えめでそこまで濃くないです!バタークリームがまろやかでとても美味しい。
そしてバターふんだんに使用しているため、食べた瞬間に感じるバターの香りがすごいです。
生地にはアーモンドパウダーが入っています。アーモンドの風味とエシレバターが合いますね。見た目も味も最高で、食べるととても贅沢な気分になりました。
「エシレ・メゾン デュ ブール」のまとめ
「エシレバター」を贅沢に使ったケーキ「ガトーエシレ」。
「エシレ・メゾン デュ ブール」は「ガトーエシレ」以外にもエシレバターを使用したクロワッサンが人気です。
買うためには開店前に1~3時間並ぶので、暖かい服装で必ず並んでください(夏は別ですが・・・)。
「ガトーエシレ」の見た目はまさに大きなバター!味もとても美味しく、「ガトーエシレ」が入るボックスがとてもお洒落です。大切な方への手土産にも最適だと思います。
パーティのデザートにも最高ですね。朝から並ぶのは大変ですが、とても美味しいので並んでみてはいかがでしょうか?
評価まとめ(食べログ&Retty)
サイトの口コミ評価をまとめてみました(2017年6月6日現在)。見つからなかった評価サイトは「-」としています。
サイト | 口コミ件数 | 評価 | リンク |
食べログ | 648件 | 3.61 | ★ |
Retty | 204件 | ー | ★ |
基本情報
HP | ー |
TEL | 03-6269-9840 |
場所 | 東京駅 南口 徒歩5分 二重橋前駅 1番出口 徒歩4分 |
営業時間 | 10:00~20:00 |
定休日 | 不定休(丸の内ブリックスクエアに準ずる) |
住所 | 東京都千代田区丸の内2-6-1 丸の内ブリックスクエア 1F |
カード | 可 |
席数 | テイクアウトのみ |
カウンター | 無 |
個室 | 無 |
喫煙席 | 無 |
駐車場 | 無 |