【三軒茶屋駅】「Eau Mont(オ・モン)」でコスパ最高のコース料理を食べてきた

今回はコスパ抜群！三軒茶屋のイタリアン「Eau Mont(オ・モン)」。
この店で、比較的フレンチにしてはリーズナブルな価格で世界三大珍味のトリュフやフォアグラを堪能できて最高のコースを食べてきました。
詳しく紹介します。

「Eau Mont(オ・モン)」について

“Eau”＝「水」、”mont”＝「山」

Eau Mont(オ・モン)はフランス語で水と山という意味。
幼少期より料理に慣れ親しみ、山に流れる清水のように初心を忘れずにお客様に新しい発想と満足を提供していきたいというオーナーシェフの思いが詰まったお店です。
ワインを中心としながらフランス料理を楽しむのがコンセプト。
野菜は仕入れたら数日のうちに使い切り、肉は新鮮なものは新鮮で使っているそうですよ。

ワインの種類が豊富

ワインは月替わりで替わります。
泡が1種類、白が4種類、赤も4種類、ボトルは在庫で100種類以上あるそうです。
ワイン好きならたまらないお店ですね。

食べたもの

今回はコースで頂きました。
コース名は・・・

1ドリンク付！フォアグラのポワレ、オマール、仔牛など豪華な全6品

1ドリンクは以下の3種類から選べます。
・スパークリングワイン
・ハウスワイン(赤・白)
・ソフトドリンク各種

本日のアミューズ

人参の自然な甘さとコンソメジュレの1品
さっぱりして美味しかった！
最初に食べるのにはこうゆうさっぱり系が最高ですね。

ベーコンのブランマンジェ

本来ブランマンジェとはココナッツをベースとした、フランス料理のデザートです。
しかし、ここのブランマンジェは違います！
ベーコンを牛乳と生クリームで煮出して前菜として仕上げている一品。
ベーコンの風味が効いていてとても美味しい！

フォアグラのポワレとパルミジャーノチーズのリゾット

これが一番おいしかった！
一口食べたら、口の中でフォアグラの旨みが広がります。
上に載っているのは赤からし水菜。
＊赤からし水菜とは
赤からし水菜はカラシナの仲間。食べると少しだけピリッとした辛味を持つお野菜！

オマール海老のパートフィロ包み

パイのパリっとした食感と海老のプリッとした食感が楽しめます！
ソースはヴァンブランソースとアメリケーヌソースの二色のソースだそうです。
＊ヴァンブランソース
白ワインソース。エシャロットを炒め、
魚のだし汁を加えたベースに白ワインを加えて煮詰めたもの。
フランス料理ではオーソドックスなソース。
＊アメリケーヌソース
カニやエビなど甲殻類の殻と野菜を炒めてから煮出してダシをとり、
そのカニやエビのみそにトマトを加えたオレンジ色のソースのこと。

乳飲み仔牛のロースト　赤ワインソース

大好きなお肉！写真でもわかるように少し量は少なかったかな。
味はジューシーで柔らかくて最高です。
オーストラリア産の生後二週間の乳飲み仔牛のローストで、ミルクしか飲んでいないそうです^^
赤ワインソースにはトリュフが使用されています。

本日のデザート

バニラアイスとマンゴーアイスです。
このマンゴーアイスが濃厚で美味しい！！
ミントが備え付けられているのもGOODです。

評価＆口コミサイトまとめ

サイトの口コミ評価をまとめてみました(2017年7月22日現在)。見つからなかった評価サイトは「－」としています。

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